da Redazione | Ago 4, 2021 | Cucina freudiana
Aglio, olio e psicologia Il mangiare non soddisfa solo un bisogno fisiologico: in campo c’è la costruzione della nostra struttura identitaria.Amico, nemico. Talvolta ci fa penare, spesso però ci tira su e in un batter d’occhio ci porta ad addentrarci...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Bocconi di storia
Un bacio lungo 100 anni La storia minima, quella che si afferma attraverso il lancio di un cioccolatino, di una bibita, di una penna, a volte è destinata a surclassare quella che ampollosamente si definisce con la esse maiuscola iniziale.Il fascismo nato nel 1922 è un...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Gorgonzola versus tofu
Il nostro fil rouge Incastrati tra un bicchiere di latte vaccino ed uno di soia, è lecito interrogarsi: meglio un giorno da gorgonzola oppure cento da tofu? E se il gorgonzola va a braccetto con un vino robusto ed intenso, può il tofu andare d’accordo con un...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Verso sud
I riflessi africani della guerra in Ucraina Guerra in Ucraina. Le cronache delle operazioni militari si alternano alle notizie sui silos di grano ucraino pronto per un’esportazione che la guerra impedisce. Tutti parlano del grano. E, anzi, l’approvvigionamento del...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Quando si dice la salute
Di fiore in fiore…spunta l’allergia Belli, bellissimi i prati in fiore, le spighe di grano, la primavera e l’estate tanto attese. Belli bellissimi certo, ma molte persone (circa il 45% della popolazione, soprattutto giovani secondo Assosalute,...
